Séance dégustation du 14 juin 2013 chez Michel

Créé le 24 septembre 2013
Écrit par Michel
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Œnologie : « Les crus du Beaujolais »


Présents

  • Ces belles dames : Karine, Marie Claire, Odile, Agnès, Francyne
  • Les autres : Etienne, Michel, Jean Lou, Olivier, Ollivier, Ronan, Pascal, Geo, 

Our Swiss guest : Reto

Et l’animation de Christophe, bien sûr.
 

Trésorerie

Situation financière : 450€

Les actifs de la Cave du Club :

  • 5 bouteilles de « Ô Brouillon » (Pascal)
  • 1 bouteille de Cheval Blanc 2004 (Pascal)
  • 6 bouteilles de chez Courtois (Pascal)
  • 1 Magnum de Racine de chez Courtois (Pascal)
  • 1 bouteille de Vosne Romanée 2008 (François)

Les objectifs de la saison

  • Au moins 3 soirées dégustation avec Christophe
  • Plus de simplicité au niveau des repas
  • Au moins 1 soirée Accord Mets/Vins
  • Un invité dans la saison (œnologue, viticulteur, caviste …)
  • Celui qui invite organise et envoie ce que chacun doit apporter

Le calendrier

  • Samedi 6 juillet : Ripaille chez Isabelle. Thème Les rosés bandolais et consorts

Les activités

  • Soirée découverte de terroir et atelier dégustation (Odile)
  • Pascal propose de créer un site d’oeno pour le Club ! On y croit fort !!!


Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel Soirée vins du Beaujolais chez Michel


Les propositions

  • Passer commande à L’Ancienne cure, au Domaine du Jas et au Domaine du Deffends (Georges)
  • Finaliser l’étiquette du CANA-Bis pour la mise en bouteille ! 


Sélection des étiquettes proposées par Francyne

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Le Veronese style emporte la majorité des avis. Bravo à Francyne pour l’originalité et la diversité de ses étiquettes, impressionnant !

  • Adresse de livraison de la palette de Cana Bis : Chez Odile/François ou chez Michel

 
Les entrées en matière (liquide)

  • Champagne Alfred Tritan et Magnum David Barnier pour accompagner les mises en bouche de Geo


Dégustation « Les crus du Beaujolais »

Les vins de la soirée :

  • Beaujolais Village 2011 La bonne pioche, Michel Guignier, Vaux renard
  • Fleurie, 2011 Les Moriers, Domaine Chignard
  • Morgon, 2011 Côte du Py, Domaine Jean Foillard
  • Moulin à vent, 2011, Le clos du Tremblay de chez Paul Janin, VV
  • Moulin à vent, 2009, Moncailleux, Michel Guignier, vin de table
  • Fleurie, 2010, Cuvée spéciale, Domaine Chignard, élevée en fût
  • Fleurie, 2009, Domaine Foillard
  • Beaujolais village, 2007, Domaine des Creys, Les saveurs du temps, élevage bois
  • Morgon, 2007, Cuvée Marcel Lapierre
  • Brouilly, 2005, G. Descombes, non filtré, non collé 
  • Morgon, 2005, Cuvée 3.14, Domaine Foillard, conversion bio
  • Morgon, 1999, Cotes du Py, Domaine Foillard, conversion bio
     

Le détail de la dégustation est à retrouver dans la rubrique "Fiches de dégustation". Utilisez également le module de recherche avec les mots clés : beaujolais, 14/06/2013, gamay, etc...
 

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