Séance retrouvailles du 2 octobre 2015

Œnologie : « Ouverture de la saison 2015 - 2016 »

Présents

• Ces belles dames : Marie-Claire, Dervisa, Danièle, Isabelle
• Les autres : Etienne, Michel, Jean Lou, Gilles, Walter, Marco, Jean Yves, Pascal
  
  

Organisation

• Trésorier : Odile, c’est la seule en qui on a confiance :-))
• Webmaster : Pascal (Formation accélérée pour les intéressés)
• Secrétaire : Désigné à chaque séance (Présents, La dégustation, les bons mots, les news, …)
• Photo : Photographe désigné à chaque séance

Trésorerie

Situation financière : ???, Odile au secours !

Tarifs 2015-2016

• Cotisation : non définie
• Tarif maxi soirée : 30€
• Tarif mini soirée : 10€

Les actifs de la Cave du Club :

• 5 bouteilles de « Ô Brouillon » (Pascal)
• 1 bouteille de Cheval Blanc 2004 (Pascal)
• 5 bouteilles de chez Courtois (Pascal)
• 1 Magnum de Racine de chez Courtois (Pascal)
• 1 bouteille de Vosne-Romanée 2008 (François)
• 22 bouteilles, 10 magnums 2012 de Cana bis (François)

Les objectifs de la saison

• Au moins 3 soirées dégustation avec Christophe
• Plus de simplicité au niveau des repas
• Au moins 1 soirée Accord Mets/Vins
• Un invité dans la saison (œnologue, viticulteur, caviste …)
• Celui qui invite organise et envoie ce que chacun doit apporter
• Intégrer les actifs de la cave dans les soirées dégustation

Le calendrier de la saison

• Le Vendredi 6/11, Soirée Accord Mets/Vins Jean Yves chez Sophie et Jean Yves
•  Le Samedi 28/11, Soirée avec Flo et Denis chez Odile et François
• Le Vendredi 4/12, Soirée Christophe, chez Danièle et Jean Lou
• Le Vendredi 29/01, Thème ? chez qui ?
• Le XXX/07, Soirée Ripaille avec Christophe chez ? ou Location d’un gite ? (Courtenay  Etienne)

Evénements

• Les caves particulières du Jeudi 26/11 au Lundi 30/11, soirée VIP le 25/11
• Soirée avec Denis et Flo le Samedi 28/11, chez François et Odile
• Ouverture des Arcs le Week-end du 12/12 Pascal + Michel ++++
• Marché aux Vins d’Ampuis du 22 au 26 janvier, suivi par une escapade aux Arcs …
• Week-end Maconnais / Beaujolais horizon Printemps (Contact Isabelle et Gilles)

Les propositions

• Daumas Gassac Blanc 2015 et Rouge 2014 (Etienne) jusqu’au 15/10
• Jocelyne super cuisinière pour soirée Mets / Vins ou Ripaille (Contact Derviza)

Les entrées en matière (liquide et solide)

• Y'avait à manger, y'avait à boire... c'était cool !

                                                                                                                                                                                                                                                            

Dégustation «des découvertes de l'été » 

C’était sympa de retrouver toute l’équipe vendredi soir chez Michel.
Merci à Etienne pour les notes sur les vins dégustés (à condition qu'il les fasse parvenir), Merci à tous ceux qui nous recevrons lors des soirées œnologies de cette saison … même s’ils ne sont pas tous au courant. C'etait vraiment dommage que tous n'étaient pas là ! On a goûté du bizarre et du très bon, des vins Français, des Italiens, un vin Balkanique et même un vin du Liban...

 Et le lendemain matin, même pas mal aux cheveux !